Home / все рецепты / рецепты закуски / Рулеты из цуккини с сыром
21 May, 2010

Рулеты из цуккини с сыром

Posted in : рецепты закуски on by : Анна Tags: , , , , , , , ,

Очень аппетитная и красивая закуска для праздничного стола с пикантным вкусом цуккини и перца! Вашим гостям придется по вкусу :)

[recipe]

Ставим гриль разогреваться, и в это время нарезаем цуккини вдоль, тонкими пластинами, чтобы можно было легко свернуть. Смазываем их растительным маслом, солим, перчим, и кладем на решетку гриля, чтобы немного подрумянились. Тут главное не передержать, иначе они будут ломаться при сворачивании!

Пока они готовятся, разогреть сковородку и немного обжарить распотрошенный чили-перец или нарезанный пластинками помидор, а потом обсушить на бумажном полотенце.

Поставить на огонь кастрюльку с водой, довести до кипения, и ошпарить в ней лук (буквально на пару секунд опустить, а потом сразу остудить холодной водой, и тоже просушить на полотенце.

Теперь смазываем полоски цукини сыром, кладем сверху лист мяты, салата, перца или помидоры, зелень. Все сворачиваем в рулетик, закрепляем зубочисткой и перевязываем пером лука =)

Получается такой симпотичный и аппетитный рулетик! Приятного аппетита вам, и вашим гостям =)