22 May, 2010

Лаймовый курд

Posted in : рецепты десертов on by : Анна Tags: , , ,

Интересный десерт с необычным кисло-сладким вкусом. Можно использовать в качестве джема для бутербродом и тарталеток.

[recipe]

Взбиваем яйца с сахаром, (по вкусу) добавить туда лаймовый сок, тертую цедру лайма и растопленное сливочное масло.

Смесь нужно поставить на водяную баню и готовить минут 20-25 на среднем огне. Смесь нужно постоянно помешивать, пока не загустеет.

Готовую смесь нужно остудить и положить в банку, которая плотно закрывается крышкой. Хранить можно в холодильнике несколько недель, но вряд ли эта вкуснятина продержится там больше пары дней =)